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いせいかいクッキングスタジオ

いせいかい30分クッキング(調理実習)

第7回 調理実習 開催報告

第7回調理実習 チャンポン風カップラーメン 酢の物 果物メニュー

チャンポン風カップラーメン 酢の物 果物

実習内容

インスタントのカップラーメンに野菜とシーフードを蒸し焼きにした具をたっぷりのせ、チャンポン風のラーメンを作りました。

カップに入れるお湯には煮干しと昆布、だしじゃこで煮だしただしを使用。だしをとる事を身近なことに思ってもらえるよう、電気湯沸しポットをつかい時間や手間を省く方法もとり入れています。インスタントラーメンに含まれる食塩、付属の粉末スープを調節し、減塩の方法にもチャレンジしてもらいました。参加した皆さんは、カップ麺の付属スープを入れず試食をし、スープを入れなくても塩味や旨みがあることに驚かれていました。

参加者の感想

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調理実習 開催報告

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