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いせいかいクッキングスタジオ

いせいかい30分クッキング(調理実習)

第8回 調理実習 開催報告

第8回調理実習 ご飯 唐揚げ(冷凍) 具沢山のみそ汁メニュー

ご飯 唐揚げ(冷凍) 具沢山のみそ汁

実習内容

野菜たっぷりの食べる味噌汁を作りました。
味噌汁に使用した野菜類は1人分約200g、短時間で調理をする工夫として鍋で加熱する前に電子レンジであらかじめ野菜に火をとおしました。
味噌汁のだしは煮干し、厚切りかつお節、昆布を使用。昆布は細切り昆布を使い味噌汁の具としていただきました。

残った野菜は塩昆布やゆかりで即席和え物を作り、野菜を使い切る工夫も実習しました。
調理時間を短縮するために電子レンジが使える事、残った野菜の活用術、
塩昆布やふりかけが和え物の調味料になる事を知り、「家に帰ったら作ってみよう」と話されていました。

参加者の感想

いせいかい30分クッキング 第8回調理実習のようす いせいかい30分クッキング 第8回調理実習のようす いせいかい30分クッキング 第8回調理実習のようす

調理実習 開催報告

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